BLCK, ou quand l’obscurité devient lumière. C’est tout en suggestion que la couleur noire prend corps pour rendre un vibrant hommage à la puissance de ce cépage unique. Expression énigmatique et profonde des Pinots Noirs plantés sur les côteaux les plus élevés de Passy sur Marne, ce Blanc de Noirs en livre la plus belle interprétation tout en fraicheur.

BLCK a un nez puissant et mature développant des arômes de coing, de mirabelle et d’abricot. En aérant, réglisse, pain grillé et fruits confits s’expriment.

La mise en bouche est franche et agréable avec des rappels des fruits jaunes. Sa structure est équilibrée.

La finale est longue et généreuse.

Apporter l’équilibre avec la puissance du Pinot Noir par la fraicheur et la minéralité des sols plus calcaires. Le tout accompagné par les notes rondes de fruits jaunes bien mûrs et la longueur astringente des tanins.

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