À l’époque, mon arrière-grand-père Émile n’avait pour seule richesse que le Meunier de ses vignes. Aussi rare que noble à l’état pur, Néon met en lumière notre terroir par son incandescence. Distinctif par sa gourmandise et sa fraicheur, ce 100% Meunier exprime toute la maturité fruitée d’un grand Blanc de Noirs.

La cuvée Néon se pare d’une robe or clair.

Son nez fin livre des tonalités de fruits blancs légèrement confits (pomme, poire) accompagnées d’une note de miel. Après aération, ce sont des arômes de pâtisseries et de noisettes grillées qui se dévoilent.

L’attaque en bouche est franche et offre au vin un équilibre parfait entre rondeur et vivacité.

Mettre en avant la fraîcheur fruitée du Pinot Meunier de notre vallée, relevée par les touches de silex de nos parcelles légèrement sablonneuses.

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